Ex-Sedentário - José Guimarães

Para sair um pouco fora das modas anti-calorias (e consequentemente anti-carbohidratos), parece-me que talvez seja altura de entender estes últimos e de os integrar da forma correta na nossa alimentação. Os carbohidratos são uma das nossas principais fontes de energia, quer sejamos corredores, ciclistas, nadadores, ou não façamos qualquer desporto. Isto porque precisamos de energia para coisas tão simples como... estar vivo! Quando digeridos, os carbohidratos são transformados (...)

Aquilo que mais me chamou a atenção nem foi o título, que no canal de YouTube da Prozis aparece como "Receita de mousse de chocolate e abacate". O facto mais interessante desta receita é prescindir de ovos crus ou de manteiga, o que faz dela uma receita muito saudável. Aqui fica o procedimento e o vídeo: Ingredientes: 2 bananas 1 abacate 1 scoop de proteína whey (sabor chocolate) 2 colheres de (...)

Para se tornarem bons corredores não basta treinar. Há que preparar o corpo para o desgaste e dar-lhe descanso para recuperar. Mas também há que saber alimentá-lo. Uma alimentação correta tornar-vos-á sem dúvida melhores corredores. Como? Primeiro que tudo eliminem o que faz mal à saúde! Esqueçam refrigerantes, açúcares refinados, gorduras processadas e fritos. E mesmo que pisem um pouco o risco, procurem fazer da alimentação saudável a regra, não a exceção. A não (...)

Se são daqueles que se levantam da cama todas as manhãs sempre à pressa, mas mesmo assim fazem questão de não sair de casa sem comer o pequeno almoço, aqui ficam algumas sugestões, não do que devem comer, mas principalmente sobre o que não devem comer. Lembrem-se que uma das principais regras é que a primeira refeição do dia deve servir principalmente para reabastecer as vossas reservas de glicogénio e não para baralhar o sistema. Tendo isto em consideração, aqui ficam (...)

  http://www.runnersworld.com/nutrition/the-best-foods-for-runners Most supermarkets stock more than 30,000 items, yet every time we race up and down the aisles of the grocery store, we toss into our carts the same 10 to 15 foods. Which isn't such a bad thing, as long as you're taking home the right foods—ones that will keep you healthy, fuel peak performance, and easily cook up into lots of delicious (...)

A Marta do blog Eat to Fit desafiou-me para partilhar convosco o meu Top 10 de alimentos indispensáveis na cozinha cá de casa. Coisas que como todos os dias e sem as quais já não posso passar. Coisas que fazem parte de uma alimentação equilibrada e onde o meu corpo encontra tudo o que é necessário para o meu dia-a-dia. Aqui ficam alguns dos alimentos mais importantes que fazem parte do meu Top 10: Batatas fritas (...)

O ano de 2016 vai a meio e eu ainda não posso correr muito, por causa da minha lesão no calcanhar. Por essa razão, meti na cabeça uns objetivos meio ousados para 2017 (mais tarde falarei em detalhe sobre isto) e vou passar os meses que faltam até ao final deste ano a fazer preparação física. Por preparação física, entenda-se ginásio. Muito ginásio. Para quê? Para, entre outros pormenores, perder uns quilos de massa gorda e aumentar esses quilos perdidos em forma de (...)

Parece impossível que a maior parte das pessoas que pratica desporto ainda não olhe para uma batata doce como quem olha para uma barra energética. Se calhar pensam "hmmm, gosto tanto de batata doce frita, com aquele molho de maionese e alho por cima, hmmm!!!" - o que é perfeitamente natural. Mas quando comecei a correr, comecei também a olhar para os alimentos de uma forma mais saudável e depressa a batata doce surgiu no formato de comida a sério. Também comecei a perceber (...)

Nos últimos tempos tenho tentado perceber um pouco mais do que é isto do glúten e da lactose e quais os efeitos, aparentemente benéficos, de não consumir nem uma coisa, nem outra. Não é que tenha qualquer tipo de intolerância alimentar. Como pão sem problemas e posso beber leite, pois este nunca me caiu mal. Mas está mais do que provado que tanto o glúten como a lactose podem provocar diversas reações no corpo humano que... bom, bem podíamos passar sem elas. Ora vejamos:

Aqui há uns dias cruzei-me com uma receita no mínimo curiosa. A Marta, autora do blog Eat to Fit, publicou no Instagram uma fotografiade um prato de pastéis de bacalh... perdão, pastéis de grão de bico e tofu. São em tudo iguais a pastéis de bacalhau, mas feitos com ingredientes vegan. Cá em casa, já há algum (...)