Enquanto esta paragem forçada nas corridas - a que me vi obrigado pela maldita fasceíte plantar - não termina, tenho aproveitado para me concentrar numa coisa que já há muito queria começar a fazer: uma alimentação mais saudável! Ontem, ao fazer umas compras lá para casa, concluí que não é fácil comprar alimentos bons, nutritivos, específicos e adequados ao que eu pretendo. Não é fácil porque há pouca oferta e, a que há... é cara! As prateleiras dos supermercados estão feitas para se comer mal. Para se comer barato, sim, mas mal. O que não se compreende, já que a alimentação deveria ser (mais do que o carro, a casa ou a roupa que trazemos no corpo) o principal foco de importância das nossas existências físicas. Raios, é o nosso corpo que estamos a tratar e os alimentos são o que o alimenta, o que o transforma, para melhor ou para pior! Eu quero lá saber se o meu carro anda com gasóleo normal ou especial. Eu quero é comer bem! E por bem não quero dizer muito (só às vezes!!!), mas sim com qualidade! Por isso ontem, para terminar as compras com algumas coisas que não encontrei no hipermercado, fui ao Celeiro ver se arranjava millet, pasta de sementes de sésamo e umas sementes de cânhamo (não é nada disse que estão para aí a pensar) e trouxe a revista da loja. Qual não foi o meu espanto quando me deparei com um artigo pequeno, simples mas muito elucidativo com dicas sobre alimentação para corridas, curtas ou de longa distância, como meias maratonas e maratonas. Aqui fica um excerto do artigo, para que se alimentem o melhor possível e que corram muitos quilómetros, sempre com qualidade: "A fórmula ideal para o sucesso (nas corridas) é planear a sua nutrição: hidratos de carbono complexos, duas a três horas antes da corrida, um extra de energia à base de hidratos de carbono de absorção rápida durante a prova e uma refeição rica em hidratos de carbono e proteína nas duas horas seguintes.
Antes da corrida
A maior parte dos eventos de corrida de longas distâncias decorrem no período da manhã, por isso é essencial um pequeno almoço equilibrado e rico em hidratos de carbono. Muitos atletas acordam cedo para fazerem uma refeição duas a três horas antes da prova: cereais com fruta e iogurte ou pão integral com manteiga de amêndoa ou de amendoim. Se aprecia um pequeno almoço quente pode optar por papas de aveia com leite de soja e fruta (por exemplo: banana ou frutos vermelhos). Nesta fase tente ingerir cerca de 500ml de água, sumo de fruta ou uma bebida desportiva para maximizar a ingestão de hidratos de carbono e assegurar uma correta hidratação.
O que deve evitar
Um ou dois dias antes de uma prova de longa distância deve optar por alimentos que lhe são familiares e que consome regularmente para evitar possíveis intolerâncias alimentares até aí desconhecidas, que possam provocar-lhe náuseas ou desconforto durante o evento. Também não deve ingerir bebidas alcoólicas e bebidas ricas em cafeína de modo a evitar a desidratação do organismo. Se for suscetível a problemas gastrointestinais deve evitar alimentos com um elevado teor de fibras antes da corrida (pão integral, cereais integrais, feijão, alface e brócolos) e preferir refeições líquidas, o que pode aliviar o aparecimento de sintomas de foro digestivo durante a prova. Evite também alimentos ricos em gordura pois permanecem mais tempo no estômago e são indigestos. Se possui intolerância à lactose (açúcar do leite), deve substituir o leite e produtos derivados por bebidas à base de soja, arroz ou amêndoa (sem lactose). As opções mais leves pode deixar para consumir mais próximo do evento (15 minutos antes). Por exemplo, barras ricas em hidratos de carbono ou de cereais ou um copo de sumo de fruta, úteis para recarregar os depósitos de hidratos de carbono mesmo antes da prova.
Durante a corrida
Durante o exercício os atletas de fundo necessitam de um aporte adicional de hidratos de carbono: bebidas ou géis à base de hidratos de carbono, que providenciam um extra de energia durante sessões intensas de 60 minutos ou sessões moderadamente intensas com uma duração superior a 90 minutos (o objetivo é assegurar 30 a 60 g de hidratos de carbono por hora). Durante os exercícios longos a ingestão de líquidos também deve incluir o fornecimento de minerais (eletrólitos), que se perdem através do suor ao longo da prática desportiva. Opte por bebidas isotónicas cuja concentração de moléculas é semelhante aos fluídos do nosso corpo.
Após a corrida
Para obter uma ótima recuperação muscular imediatamente após as sessões deve ingerir um snack rico em hidratos de carbono e proteína (especialmente se a próxima refeição principal ainda demorar a ser realizada). As opções são: bebidas ou batidos lácteos, smoothies, barras, etc. As bebidas ou batidos lácteos, com baixo teor em gordura, tornaram-se uma opção prática e adequada para a fase de recuperação.
No dia-a-dia
Recomenda-se o consumo de gordura proveniente sobretudo de alimentos como frutos secos, sementes, abacate, azeite, óleo de linho ou óleos de peixe, que devem ser incluídos na dieta diária. Alimentos como bebidas lácteas com baixo teor em gordura, carnes magras, peixe, ovos, nozes e frutos secos, assim como alimentos à base de soja, como o tofu, são também importantes no plano alimentar diário."
